Panneau écran isothermique
Le panneau de doublage type Ecran Isothermique est particulièrement adapté aux lieux de cuisson.Demandez nous un devis
Le panneau est fixer sur la cloison existante (panneaux ou maçonnerie) en doublage de celle-ci et en arrière des tables de cuisson, des fours et des friteuses.
Les contraintes dues aux variations de températures sont importantes sur les éléments constructifs du local ‘Cuisson’. Il est donc primordial de protéger les cloisons proches de la source de chaleur pour éviter toute déformation et dégradation structurelles, écarter tout risque d’incendie.
La proximité des produits préparés ou servant à la préparation implique également des contraintes d’hygiène importantes : en effet la surface doit être facilement nettoyable et ne produire aucune substance susceptible de contamination.
Le panneau ‘Ecran Thermique’ vient se fixer sur la cloison existante (panneaux dagard, maçonnerie…) en doublage de celle-ci en arrière des tables de cuisson, des fours, des friteuses… Son revêtement en inox brossé permet son utilisation en milieu humide (vapeur d’eau). Son âme en silicate de calcium est incombustible, résiste à l’humidité et à des températures élevées. Il peut être fixé directement sur le sol ou en allège (arrivée et/ou évacuation de fluides, alimentation électrique…).
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